fbpx

Красное вино, сыр и баранина являются продуктами, которые улучшают когнитивные способности. В особенности в пожилом возрасте. А следовательно — продлевают жизнь. Об этом свидетельствуют результаты исследования, которое провели медики из университета штата Айова.

Они пришли к выводу, что употребление сыра, красного вина и баранины может улучшить когнитивные способности пожилых людей. Ученые проанализировали данные о состоянии здоровья и питании почти 1,8 тысячи человек в возрасте от 46 до 77 лет. Исследование длилось 10 лет.

За это время все участники исследования трижды проходили тест когнитивных способностей. В частности, ученые проверяли работу «подвижного интеллекта», который часто называют проверкой способности «соображать на лету».

Сопоставляя диету участников исследования с результатами их тестов, ученые пришли к выводу, что продуктом, который в наибольшей степени защищает когнитивные способности от деградации, является сыр.

Вторым по эффективности продуктом является красное вино (хотя белое вино также влияет благотворно, просто в меньшей степени). 

Неожиданностью стали данные, которые указывают на то, что для сохранения умственных способностей в пожилом возрасте очень эффективна баранина. Но речь идет об употреблении баранины один раз в неделю и исключении из рациона других видов красного мяса.

Попутно исследователи получили очередное подтверждение того, что чрезмерное потребление соли оказывает негативное влияние на когнитивные способности. И может ускорить развитие болезни Альцгеймера у тех, кто к ней предрасположен.

Авторы исследования отмечают, что необходимы дальнейшие изыскания, чтобы понять, как различные рационы влияют на работу мозга в среднем и пожилом возрасте.

Речь идет о зеленой средиземноморской диете, которая содержит еще больше растительных веществ и очень мало красного мяса или птицы.

Просвещение и поощрение к соблюдению зеленой лечебной диеты в сочетании с физической активностью может стать основным фактором общественного здравоохранения, поскольку может улучшить баланс факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, в конечном итоге предотвращая сердечно-сосудистые заболевания и смертность.